Strudel aux pommes

Épluchez et tranchez les pommes.

Dans un bol, mélangez les pommes tranchées avec le sucre, les raisins secs, les pignons de pin et la cannelle. Laissez reposer quelques minutes.

Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.

Saupoudrez la chapelure sur la pâte feuilletée pour éviter qu'elle ne devienne humide.

Répartissez le mélange de pommes sur la chapelure.

Roulez délicatement la pâte feuilletée avec la garniture à l'intérieur, en scellant bien les bords.

Badigeonnez la surface du strudel avec le beurre fondu et l'œuf battu.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le strudel soit doré et croustillant.

Laissez refroidir légèrement avant de couper en tranches et de servir.