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Coupez 2 courgettes moyennes en spaghettis à l'aide d'un spiraliseur ou d'un économe, puis réservez-les.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez 3 gousses d'ail émincées et faites-les revenir environ 30 secondes, juste le temps qu'elles dégagent leur parfum sans les laisser colorer.
Incorporez 250 g de tomates cerises coupées en deux et faites-les cuire 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles ramollissent et commencent à éclater.
Ajoutez les spaghettis de courgettes dans la poêle, mélangez délicatement et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.
Retirez la poêle du feu, puis incorporez 50 g de parmesan râpé et 10 g de feuilles de basilic frais ciselées. Mélangez jusqu'à ce que le fromage fonde et enrobe les spaghettis.
Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, mélangez une dernière fois et servez immédiatement, avec un supplément de parmesan si vous le souhaitez.