Saumon au four

Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Déposez les filets de saumon sur la plaque.

Badigeonnez les filets avec de l'huile d'olive extra vierge.

Ajoutez le jus de citron sur les filets et répartissez quelques tranches de citron dessus.

Hachez finement la gousse d'ail et parsemez-la sur le saumon.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Saupoudrez de persil frais haché.

Faites cuire au four pendant environ 18 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit tendre et parfumé.

Servez chaud, éventuellement accompagné de pain croustillant.