Saucisse kielbasa, pommes de terre, poivrons et oignons rôtis sur plaque

Préchauffer le four à 200 °C et recouvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Dans un grand saladier, mélanger la saucisse kielbasa, les morceaux de pommes de terre, les lanières de poivron et les quartiers d’oignon.

Arroser d’huile d’olive, puis saupoudrer de paprika fumé, d’ail en poudre, d’origan séché, de sel et de poivre noir. Mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.

Répartir la préparation en une seule couche sur la plaque, en veillant à ce que les morceaux ne se touchent pas.

Enfourner 25 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées et que la saucisse soit bien chaude et légèrement caramélisée.

Sortir la plaque du four et, si vous le souhaitez, parsemer de persil frais haché avant de servir.