Faites griller légèrement deux tranches de pain de mie jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Dans un petit bol, mélangez 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 1 pincée de poivre noir et 1 pointe de poudre d’ail (facultatif) jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Tartinez la sauce de manière uniforme sur chaque tranche de pain grillé.
Sur une des tranches, déposez 2 tranches de cheddar (facultatif).
Répartissez 120 g de cornichons coupés en fines rondelles sur le cheddar.
Refermez le sandwich avec la deuxième tranche de pain, appuyez légèrement, coupez-le en deux et servez sans attendre.