Salsa maison

Name: Salsa maison
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 null tomates Roma moyennes, grossièrement hachées; 0.25 null oignon blanc moyen, grossièrement haché; 1 null piment jalapeño (tige retirée, graines ôtées pour un piquant plus doux); 1 gousse d'ail, épluchée; 10 g coriandre fraîche (feuilles et tiges tendres); 15 ml jus de citron vert frais; 0.5 c. à café sel fin; null null sel, selon votre goût; null null jus de citron vert, selon votre goût

#Végétarien #Vegan #Facile #Cru #Faible en calories

Total Time15mins

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Servings4people

Scarlett Garcia

@scarlettgarcia

Ingredients

tomates Roma moyennes, grossièrement hachées5

oignon blanc moyen, grossièrement haché0.3

piment jalapeño (tige retirée, graines ôtées pour un piquant plus doux)1

d'ail, épluchée1 gousse

coriandre fraîche (feuilles et tiges tendres)10 g

jus de citron vert frais15 ml

sel fin0.5 c. à café

sel, selon votre goût

jus de citron vert, selon votre goût

Instructions

Hachez grossièrement 5 tomates Roma moyennes et un quart d'oignon blanc. Retirez la tige d'un piment jalapeño (et, si vous souhaitez un piquant plus doux, ôtez-en les graines), puis épluchez une gousse d'ail.

Placez tous les ingrédients - tomates, oignon, piment jalapeño, gousse d'ail, coriandre fraîche (feuilles et tiges tendres), jus de citron vert et sel - dans un robot ménager ou un blender.

Mixez par à-coups (environ 5 à 10 fois) jusqu'à obtenir la consistance souhaitée, plutôt épaisse ou légèrement plus lisse.

Versez la salsa dans un bol, goûtez-la et rectifiez l'assaisonnement en sel ou en jus de citron vert selon votre goût.

Servez immédiatement avec des chips de tortilla ou en accompagnement, ou conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

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