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Préparer la vinaigrette : dans un petit bol ou un bocal, mélanger 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 1/2 cuillère à café de graines de pavot, 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir. Fouetter ou fermer le bocal et secouer jusqu'à obtenir une préparation onctueuse, puis réserver.
Préparer la salade : dans un grand saladier, mélanger délicatement 150 g de jeunes pousses d'épinard avec 150 g de fraises équeutées et tranchées, 75 g de myrtilles et 75 g de framboises.
Ajouter les garnitures : répartir 30 g de fromage de chèvre émietté et 30 g de noix de pécan hachées sur la salade.
Assaisonner et servir : juste avant de servir, verser la vinaigrette aux graines de pavot sur la salade et mélanger doucement pour en enrober tous les ingrédients. Servir immédiatement.