Chargement...
Prenez 300 g de poulet déjà cuit, laissez-le refroidir, puis effilochez-le ou coupez-le en petits dés.
Émincez finement 1 branche de céleri, ½ oignon rouge et ½ poivron.
Hachez finement 15 g de coriandre fraîche.
Dans un saladier, mélangez le poulet, le céleri, l'oignon rouge, le poivron et la coriandre.
Ajoutez 120 g de mayonnaise et 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, puis mélangez pour bien enrober. Goûtez et, si besoin, ajoutez jusqu’à 1 cuillère à soupe supplémentaire de jus de citron vert.
Assaisonnez de sel et de poivre noir fraîchement moulu selon votre goût, puis mélangez une dernière fois.
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mêlent.
Pour servir, utilisez-la pour garnir des sandwiches, des feuilles de salade, des crackers ou des chips de tortilla.