Total Time15mins
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Servings2people
Ingredients
4
Gros pomelo (pelé et tranché)1 pièce
Oignon rouge (émincé)0.5 pièce
Coriandre fraîche (hachée)0.5 botte
Carotte (râpée)1 pièce
Concombre (coupé en demi-lunes)0.5 pièce
Cacahuètes grillées (grossièrement hachées)2 cuillères à soupe
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Jus de citron1 cuillère à soupe
Miel1 cuillère à café
Sel1 cuillère à café
Instructions
1
Pelez le pomelo, coupez-le en tranches et mettez-les dans un grand saladier.
2
Émincez l'oignon rouge, hachez la coriandre fraîche, râpez la carotte et coupez le concombre en demi-lunes. Ajoutez le tout dans le saladier.
3
Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le miel et le sel.
4
Mélangez bien tous les ingrédients.
5
Parsemez de cacahuètes grillées grossièrement hachées.
6
Vous pouvez servir avec une tranche de pain si vous le souhaitez.