Ingredients
Instructions
Nettoyez soigneusement les crabes à carapace molle.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif.
Trempez les crabes à carapace molle dans la pâte à tempura, en vous assurant qu'ils sont bien enrobés.
Faites frire les crabes enrobés dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Dans un petit bol, mélangez le riz à sushi cuit avec le vinaigre de riz.
Placez la feuille de nori côté brillant vers le bas sur un tapis à sushi en bambou.
Étalez uniformément le riz à sushi assaisonné sur la feuille de nori, en laissant une petite bordure en haut.
Disposez les crabes à carapace molle frits, les tranches d'avocat et les bâtonnets de concombre le long du bord inférieur du riz.
Versez la mayonnaise épicée sur la garniture.
À l'aide du tapis à sushi, roulez délicatement la feuille de nori en pressant doucement pour former un rouleau serré.
Saupoudrez des graines de sésame sur le dessus du rouleau.
Coupez le rouleau en morceaux et servez avec de la sauce soja pour tremper.