Riz complet à l'autocuiseur électrique

Rincez le riz complet long à l'eau froide dans une passoire fine jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Versez le riz rincé et égoutté dans l'autocuiseur électrique. Ajoutez l'eau froide (ou le bouillon de légumes), le sel et, si vous le souhaitez, l'huile d'olive.

Fermez bien le couvercle et positionnez la soupape sur 'étanchéité'. Programmez la cuisson sous haute pression pendant 22 minutes.

Laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 à 15 minutes, puis ouvrez délicatement la soupape pour évacuer la pression résiduelle.

Ouvrez le couvercle en l'éloignant de votre visage, puis détachez délicatement les grains de riz à l'aide d'une fourchette. Servez immédiatement ou conservez les restes dans un récipient hermétique.