Total Time20mins
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Servings4people
Ingredients
4
Tarhana2 cuillères à soupe
Beurre1 cuillère à soupe
Pâte de tomate1 cuillère à soupe
Eau800 ml
Sel1 cuillère à café
Piment rouge en flocons1 cuillère à café
Instructions
1
Faites fondre le beurre dans une casserole.
2
Ajoutez la pâte de tomate et faites-la revenir doucement.
3
Délayez la tarhana dans un peu d'eau dans un bol, puis ajoutez-la à la casserole.
4
Versez le reste de l'eau dans la casserole.
5
Remuez constamment et laissez bouillir.
6
Ajoutez le sel et le piment rouge en flocons.
7
Lorsque la soupe épaissit, éteignez le feu.
8
Servez chaud. Vous pouvez l'accompagner de pain croustillant.