Total Time75mins
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Servings6people
Ingredients
4
Feuilles de vigne500 g
Riz200 g
Viande hachée250 g
Gros oignon1 pièce
Huile d'olive60 ml
Pâte de tomate15 g
Poivre noir1 c. à café
Sel1 c. à café
Menthe séchée1 c. à café
Jus de citron15 ml
Eau chaude360 ml
Instructions
1
Émincez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive.
2
Ajoutez la viande hachée et le riz, puis faites revenir quelques minutes.
3
Ajoutez la pâte de tomate, le poivre noir, le sel, la menthe séchée et le jus de citron, puis mélangez. Préparez la farce.
4
Faites tremper les feuilles de vigne dans de l'eau chaude pendant quelques minutes pour les ramollir.
5
Placez la farce préparée à l'intérieur des feuilles et roulez-les.
6
Disposez les sarma dans une casserole.
7
Versez l'eau chaude dessus.
8
Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les sarma soient tendres.
9
Servez avec du yaourt à côté. Bon appétit !