Pickles de jalapeño

Coupez les piments jalapeño en rondelles.

Épluchez et tranchez l'ail.

Mettez les jalapeños et l'ail coupés dans un bocal propre.

Dans une casserole, faites bouillir l'eau, le vinaigre de raisin, le sel gemme et le sucre en poudre.

Laissez le mélange refroidir un peu.

Versez le mélange tiède sur les piments dans le bocal.

Ajoutez les grains de poivre noir.

Fermez hermétiquement le bocal.

Laissez reposer dans un endroit frais et sombre pendant quelques jours.

Servez au petit-déjeuner, dans un sandwich ou sur une pizza.