Pâtes Légères

Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Ajoutez les spaghettis de blé complet et faites cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Pendant la cuisson des pâtes, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Ajoutez l'ail haché et les flocons de piment, faites revenir environ 30 secondes jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme.

Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et faites cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.

Ajoutez les jeunes pousses d'épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient juste fanées.

Égouttez les spaghettis cuits et ajoutez-les dans la poêle. Mélangez le tout et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Transférez dans une assiette et saupoudrez de parmesan râpé avant de servir.