Pâtes au poulet à l'ail et au parmesan

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites cuire les pâtes penne selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.

Pendant la cuisson des pâtes, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ajoutez les blancs de poulet coupés en dés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 6 à 8 minutes.

Ajoutez l'ail haché dans la poêle et faites cuire pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Versez la crème fraîche épaisse et ajoutez le parmesan râpé. Remuez jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce devienne crémeuse.

Assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter la sauce pendant 2 à 3 minutes.

Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez pour bien les enrober de sauce.

Saupoudrez de persil haché avant de servir. Bon appétit !