Total Time40mins
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Servings4people
Ingredients
4
Pâtes250 g
Viande hachée200 g
Oignon moyen1 pièce
Ail2 gousses
Huile d'olive2 c. à soupe
Carotte1 pièce
Tomate1 pièce
Purée de tomates2 c. à soupe
Sel1 c. à café
Poivre noir1 c. à café
Thym1 c. à café
Eau1 verre
Parmesan
Instructions
1
Émincez finement l'oignon et l'ail.
2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir.
3
Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle change de couleur.
4
Coupez la carotte et la tomate en petits dés, puis ajoutez-les dans la poêle.
5
Ajoutez la purée de tomates, le sel, le poivre noir et le thym, puis mélangez.
6
Ajoutez l'eau et laissez mijoter la sauce à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
7
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante, puis égouttez-les.
8
Placez les pâtes dans une assiette de service, versez la sauce bolognaise par-dessus.
9
Vous pouvez saupoudrer de parmesan selon votre goût.
10
Servez chaud.