Oignons grelots à l'aigre-doux
Total Time40mins
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Servings4people
Ingredients
4
Oignons grelots500 g
Huile d'olive extra vierge2 cuillères à soupe
Vinaigre de vin rouge3 cuillères à soupe
Sucre2 cuillères à soupe
Eau120 ml
Sel
Poivre noir
Instructions
1
Épluchez les oignons grelots en retirant la peau extérieure.
2
Faites chauffer l'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle à feu moyen.
3
Ajoutez les oignons grelots et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
4
Saupoudrez le sucre sur les oignons grelots et laissez-le fondre.
5
Versez le vinaigre de vin rouge et l'eau dans la poêle.
6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7
Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que la sauce soit brillante et épaisse.
8
Servez les oignons grelots à l'aigre-doux chauds, en accompagnement ou sur du pain rustique.