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Dans un petit bol, mesurer 2 cuillères à soupe de poudre d’ail.
Ajouter 2 cuillères à soupe de poudre d’oignon.
Incorporer 1 cuillère à soupe de paprika doux.
Ajouter 1 cuillère à soupe de graines de céleri.
Assaisonner avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
Ajouter 1/2 cuillère à café de sucre en poudre.
Fouetter énergiquement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Transférer le mélange d’épices dans un bocal hermétique propre ou dans un moulin à épices.
Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière pendant plusieurs mois.