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Dans un petit bol, mélangez 4 cuillères à soupe de sel fin, 2 cuillères à soupe de poudre d’ail, 2 cuillères à soupe de poudre d’oignon, 1 cuillère à soupe de paprika fumé, 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu, 1 cuillère à soupe d’origan séché et 1 cuillère à soupe de thym séché.
Fouettez les épices jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux et que le mélange soit homogène.
Transférez le mélange dans un récipient hermétique et fermez-le soigneusement.
Conservez le récipient dans un endroit frais et à l’abri de la lumière ; le mélange se conserve jusqu’à 6 mois.
Pour l’utiliser, saupoudrez-le sur des viandes, des légumes ou du pop-corn, ou incorporez-le dans vos soupes et sauces selon votre goût.