Total Time30mins
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Servings4people
Ingredients
4
Kumquats frais200 g
Sucre blanc50 g
Eau100 ml
Jus de citron1 cuillère à café
Bâton de cannelle1 petit
Instructions
1
Lavez et tranchez finement les kumquats en éliminant les pépins.
2
Mettez les kumquats tranchés dans une casserole avec le sucre, l'eau, le jus de citron et le bâton de cannelle.
3
Portez à ébullition à feu doux et laissez mijoter environ 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la compote devienne sirupeuse et brillante.
4
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
5
Servez la compote de kumquats sur du yaourt, du pain grillé ou dégustez-la simplement à la cuillère.