Ingredients
Instructions
Faites revenir le bœuf coupé en dés dans une grande casserole avec de l'huile d'olive.
Lorsque la viande commence à dorer, ajoutez l'oignon haché et l'ail écrasé, puis faites revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Ajoutez ensuite les carottes tranchées, les pommes de terre coupées en dés et le poivron vert haché, puis faites cuire en remuant pendant quelques minutes.
Ajoutez les tomates pelées et coupées ainsi que la pâte de tomate, puis mélangez.
Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et du paprika en poudre.
Versez 480 ml d'eau dans la casserole et mélangez.
Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45-50 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre et les légumes cuits.
Avant de servir, saupoudrez de persil frais haché.