Chargement...
Coupez les fruits de la passion mûrs en deux, puis prélevez la pulpe et les graines avec une cuillère et déposez-les dans un blender.
Ajoutez 50 cl d’eau froide et 50 g de sucre en poudre dans le blender. Mixez à pleine puissance pendant 30 à 60 secondes, jusqu’à ce que la pulpe se détache des graines.
Placez une passoire fine au-dessus d’une carafe, versez le mélange et pressez les solides avec le dos d’une cuillère pour en extraire le jus. Jetez les graines et la pulpe.
Ajoutez les 25 cl d’eau froide restants au jus filtré, mélangez, goûtez et ajustez la douceur ou la dilution selon vos goûts.
Placez le jus au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour le servir bien frais, ou servez-le immédiatement sur des glaçons.
Décorez de brins de menthe fraîche si vous le souhaitez, puis servez.