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Faites bouillir 500 ml d’eau.
Versez l’eau bouillante dans une théière ou une carafe résistante à la chaleur.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de fleurs d’hibiscus séchées et mélangez délicatement.
Laissez infuser 5 à 10 minutes, selon l’intensité désirée.
Filtrez l’infusion à l’aide d’une passoire fine au-dessus d’une carafe ou d’un bol propre, puis jetez les fleurs.
Si vous le souhaitez, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et mélangez jusqu’à dissolution complète.
Servez chaud immédiatement ou laissez refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur.
Pour une version glacée, versez le thé sur des glaçons et décorez d’une tranche de citron frais.
Variantes facultatives : ajoutez des feuilles de menthe fraîche pendant l’infusion ou accompagnez de baies fraîches ou de tranches d’orange pour plus de saveur.
Conservez le reste de l’infusion dans une carafe fermée au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.