Haricots rouges à l'huile d'olive
Total Time60mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Haricots rouges frais500 g
Gros oignon1 pièce
Carottes2 pièces
Pommes de terre moyennes2 pièces
Ail2 gousses
Huile d'olive100 ml
Purée de tomates1 cuillère à soupe
Sucre en poudre1 cuillère à café
Eau300 ml
Sel
Aneth
Instructions
1
Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
2
Ajoutez les carottes et les pommes de terre, puis faites revenir encore quelques minutes.
3
Ajoutez la purée de tomates et le sucre en poudre, puis mélangez.
4
Ajoutez les haricots rouges, puis versez l'eau.
5
Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
6
Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
7
Une fois refroidi, saupoudrez généreusement d'aneth.
8
Servez avec une tranche de pain.