Gyoza au bœuf
Total Time35mins
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Servings4people
Ingredients
4
Viande hachée de bœuf200 g
Petit oignon1 pièce
Ail2 gousses
Gingembre frais1 cuillère à soupe
Sauce soja2 cuillères à soupe
Huile de sésame1 cuillère à soupe
Sel1 cuillère à café
Poivre noir0.5 cuillère à café
Pâtes à gyoza20 pièces
Huile végétale2 cuillères à soupe
Eau60 ml
Instructions
1
Mettez la viande hachée, l'oignon finement haché, l'ail écrasé et le gingembre râpé dans un bol.
2
Ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame, le sel et le poivre noir, puis mélangez bien.
3
Déposez une cuillère de farce au centre de chaque pâte à gyoza.
4
Humidifiez les bords avec de l'eau et refermez la pâte.
5
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites cuire les gyozas jusqu'à ce que le dessous soit doré.
6
Ajoutez 60 ml d'eau, couvrez la poêle et faites cuire les gyozas à la vapeur.
7
Servez avec une sauce soja en accompagnement.