Gâteau-pizza

Préchauffer le four à 190 °C (chaleur tournante de préférence) et graisser un moule à charnière de 23 cm de diamètre avec 1 c. à soupe d’huile d’olive.

Dérouler une pâte à pizza prête à l’emploi et la placer au fond du moule, en faisant bien remonter les bords.

Étaler 120 ml de sauce tomate de manière uniforme, puis saupoudrer 100 g de mozzarella râpée.

Couper le poivron vert et l’oignon rouge en dés et répartir la moitié des dés, ainsi que 50 g de pepperoni tranché, sur le fromage.

Poser la deuxième pâte à pizza et répéter l’opération : sauce, mozzarella, dés de poivron et d’oignon, ainsi que le pepperoni restant (50 g).

Terminer avec la dernière pâte à pizza, étaler la sauce tomate restante (120 ml) et couvrir de la mozzarella restante (100 g).

Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu et légèrement gratiné. Si le dessus dore trop vite, couvrir d’une feuille de papier aluminium en fin de cuisson.

Laisser reposer 10 à 15 minutes dans le moule avant d’ouvrir la charnière, démouler délicatement, découper et servir chaud.