Gâteau de pommes de terre

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les égoutter et les écraser dans un grand bol.

Ajouter le beurre, le lait, les œufs, le parmesan râpé, le sel et le poivre aux pommes de terre écrasées et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Beurrer un plat à gratin et saupoudrer le fond avec un peu de chapelure.

Répartir la moitié de la préparation de pommes de terre dans le plat, en lissant bien.

Ajouter le jambon cuit coupé en dés et la mozzarella en cubes sur la couche de pommes de terre.

Recouvrir avec le reste de la préparation de pommes de terre, en lissant la surface.

Saupoudrer la surface avec le reste de chapelure et ajouter quelques noisettes de beurre.

Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.