Total Time20mins
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Servings2people
Ingredients
4
Fromage Emmental suisse200 g
Fromage Gruyère suisse100 g
Ail1 gousse
Vin blanc sec100 ml
Fécule de maïs1 cuillère à café
Muscade1 pincée
Pain rustique en cubes150 g
Instructions
1
Frottez la casserole avec la gousse d'ail.
2
Ajoutez le vin blanc sec et chauffez à feu doux.
3
Râpez le fromage Emmental et le Gruyère, puis ajoutez-les petit à petit dans la casserole en remuant jusqu'à ce qu'ils fondent.
4
Dissolvez la fécule de maïs dans un peu d'eau et versez-la dans la casserole en remuant pour rendre la fondue crémeuse.
5
Ajoutez une pincée de muscade pour parfumer.
6
Servez la fondue chaude avec des cubes de pain rustique.