Conservez les épis de maïs dans leur enveloppe. Si celle-ci est sèche, rincez-la rapidement sous un filet d'eau froide.
Placez de 1 à 4 épis de maïs, toujours dans leur enveloppe, dans le four à micro-ondes. Pour 1 à 2 épis, faites cuire à pleine puissance pendant 4 à 5 minutes ; pour 3 à 4 épis, comptez 8 à 10 minutes. Adaptez le temps en fonction de la puissance de votre appareil.
Sortez les épis avec précaution et laissez-les reposer 2 à 3 minutes pour que la vapeur termine la cuisson.
Retirez l'enveloppe et la soie, jetez-les, puis, si nécessaire, éliminez les filaments restants avec du papier absorbant.
Étalez le beurre ramolli sur les épis chauds, salez et poivrez ; servez immédiatement.