Total Time35mins
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Servings2people
Ingredients
4
Dorade entière (environ 500 g)1
Huile d'olive extra vierge2 cuillères à soupe
Citron1
Ail2 gousses
Persil frais1 petit bouquet
Sel1 cuillère à café
Poivre noir0.5 cuillère à café
Tomates cerises6
Instructions
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Nettoyez la dorade et séchez-la en la tamponnant avec du papier absorbant.
3
Farcissez la dorade avec la moitié des tranches de citron, l'ail émincé et le persil haché.
4
Déposez la dorade sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5
Assaisonnez la dorade avec l'huile d'olive extra vierge, le sel et le poivre noir.
6
Répartissez les tranches de citron restantes et les tomates cerises coupées en deux autour du poisson.
7
Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la peau soit croustillante et que la chair se détache facilement.
8
Servez la dorade directement sur la plaque avec un filet de jus de citron frais.