Danubien salé

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure sèche.

Ajoutez le lait, le beurre fondu et l'œuf. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant environ 2 heures, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Divisez la pâte en boules de taille égale.

Garnissez chaque boule avec des dés de jambon cuit et de provola.

Disposez les boules garnies dans un moule rond, côte à côte.

Badigeonnez la surface avec le jaune d'œuf.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Laissez tiédir avant de servir et dégustez le Danubien salé encore moelleux et filant.