Chocolat de Dubaï

Faites fondre le chocolat au lait dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d'un bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir une texture lisse.

Versez la moitié du chocolat fondu dans des moules à barres de chocolat, en étalant pour couvrir le fond et les côtés. Tapotez pour éliminer les bulles d'air.

Dans un bol, mélangez les pistaches décortiquées, le tahini, le kadayif finement haché et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Répartissez uniformément la garniture pistache-tahini sur la couche de chocolat dans les moules.

Versez le reste du chocolat fondu sur la garniture pour la recouvrir complètement. Lissez le dessus.

Réfrigérez les moules pendant au moins 1 heure, ou jusqu'à ce que le chocolat soit complètement pris.

Démoulez les barres de chocolat et dégustez-les en tant que gourmandise.