Total Time50mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Viande de bœuf hachée400 g
Chapelure100 g
Parmigiano Reggiano râpé50 g
Œufs2
Persil haché2 cuillères à soupe
Ail haché1 gousse
Lait100 ml
Purée de tomates400 ml
Huile d'olive extra vierge2 cuillères à soupe
Sel
Poivre
Instructions
1
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, le Parmigiano Reggiano râpé, les œufs, le persil haché, l'ail haché, le lait, le sel et le poivre.
2
Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3
Formez des boulettes de la taille d'une noix.
4
Faites chauffer l'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle et faites dorer les boulettes sur toutes les faces.
5
Versez la purée de tomates sur les boulettes, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 25 minutes.
6
Servez les boulettes chaudes avec un supplément de Parmigiano Reggiano râpé.