Boudin au four

Name: Boudin au four
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: null null boudins; null null papier sulfurisé; null null huile neutre (tournesol ou arachide); null null crackers (type Tuc); null null sauce piquante (ex. Tabasco); null null salade verte (facultatif)

#Au four #Facile #Viande rouge

Total Time30mins

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Servings4people

Eleanor Young

@eleanoryoung

Ingredients

boudins

papier sulfurisé

huile neutre (tournesol ou arachide)

crackers (type Tuc)

sauce piquante (ex. Tabasco)

salade verte (facultatif)

Instructions

Préchauffez le four à 150 °C (thermostat 5). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou huilez-la légèrement à l'aide d'un pinceau.

Disposez les boudins sur la plaque en les espaçant pour que la chaleur circule.

Enfournez pour 20 à 25 min. Au bout d'environ 15 min, retournez-les à l'aide d'une pince afin qu'ils dorent uniformément. La température à cœur doit atteindre 70 °C.

Sortez les boudins du four et laissez-les reposer 1 à 2 min.

Servez-les chauds, accompagnés de crackers (type Tuc) et d'un filet de sauce piquante (ex. Tabasco). Vous pouvez ajouter une salade verte simple en accompagnement.

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