Biscuits à la Noix de Coco

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.

Mettez les œufs et le sucre en poudre dans un bol et battez-les bien avec un mixeur.

Ajoutez l'huile végétale, la vanilline et la levure chimique, puis mélangez.

Ajoutez la farine et la noix de coco, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte souple.

Formez de petites boules avec la pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15-18 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Sortez du four, laissez refroidir et servez avec du thé.