Total Time40mins
Rating0.0/ 5.0
Servings8people
Ingredients
4
Beurre doux115 g
Huile de truffe noire15 ml
Parmesan5 g
Sel de mer2.5 g
Poivre noir concassé2.5 g
Instructions
1
Dans un bol moyen, mélangez le beurre doux ramolli, l'huile de truffe noire, le parmesan finement râpé, le sel de mer et le poivre noir concassé.
2
Mélangez le tout avec une spatule ou une cuillère jusqu'à obtenir une préparation crémeuse et lisse.
3
Déposez le beurre à la truffe sur un morceau de papier sulfurisé et roulez-le en forme de bûche.
4
Tordez les extrémités du papier sulfurisé pour sceller et placez le beurre au réfrigérateur pour qu'il durcisse pendant au moins 30 minutes.
5
Coupez en tranches et servez sur du pain chaud, des pâtes ou tout plat que vous souhaitez sublimer avec la saveur de la truffe.