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Tritura 200 g de galletas tipo Digestive hasta obtener migas finas.
Derrite 100 g de mantequilla sin sal y mézclala con las migas de galleta.
Presiona la mezcla en la base de un molde desmontable (20–22 cm) y refrigera 30 min.
Extiende de forma uniforme 400 g de dulce de leche sobre la base fría.
Pela y corta 3–4 plátanos maduros en rodajas de 0,5 cm y colócalos sobre el dulce de leche.
En un bol frío, monta 500 ml de nata para montar con 50 g de azúcar glas hasta obtener picos suaves.
Cubre la capa de plátano con la nata montada de manera decorativa.
Espolvorea cacao en polvo sin azúcar por encima.
Refrigera la tarta 2–3 horas antes de servir.