Total Time50mins
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Servings4people
Ingredients
4
Pechuga de pollo (200 g)1 pieza
Agua1.5 litros
Zanahoria (rallada)1 pieza
Cebolla pequeña (picada)1 pieza
Harina2 cucharadas
Yema de huevo1 pieza
Jugo de limón0.5 pieza
Yogur2 cucharadas
Mantequilla1 cucharada
Sal1 cucharadita
Pimienta negra0.5 cucharadita
Instructions
1
Hierva la pechuga de pollo en 1,5 litros de agua.
2
Desmenuce el pollo cocido y vuelva a ponerlo en la olla.
3
Agregue la zanahoria rallada y la cebolla picada, y cocine a fuego lento unos minutos más.
4
En un bol aparte, bata la harina, el yogur, la yema de huevo y el jugo de limón.
5
Agregue lentamente la salsa preparada a la sopa, revolviendo constantemente para evitar que se corte.
6
Derrita la mantequilla en una sartén pequeña y viértala sobre la sopa.
7
Sazone con sal y pimienta negra al gusto.
8
Sirva caliente.