Sopa de Lentejas Verdes
Total Time50mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Lentejas verdes200 g
Cebolla mediana1 unidad
Zanahoria1 unidad
Patata1 unidad
Pasta de tomate1 cucharada
Aceite de oliva2 cucharadas
Sal1 cucharadita
Pimienta negra1 cucharadita
Pimiento rojo en polvo1 cucharadita
Agua1200 ml
Limón (para servir, opcional)
Instructions
1
Lave bien las lentejas verdes.
2
Pique la cebolla, la zanahoria y la patata en trozos pequeños.
3
Caliente el aceite de oliva en una olla y sofría la cebolla.
4
Agregue la pasta de tomate y sofría unos minutos más.
5
Añada la zanahoria y la patata picadas y mezcle.
6
Incorpore las lentejas verdes y el agua a la olla.
7
Agregue la sal, la pimienta negra y el pimiento rojo en polvo.
8
Cocine todos los ingredientes juntos hasta que hiervan.
9
Cuando las lentejas estén tiernas, la sopa estará lista.
10
Al servir, puede exprimir limón al gusto, si lo desea.