Scamorza a la Plancha con Tomate

Name: Scamorza a la Plancha con Tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 servings
Ingredients: null null scamorza; null null tomates cherry; null null aceite de oliva virgen extra; null null orégano seco; null null sal; null null pimienta negra recién molida; null null pan rústico o baguette (para acompañar)

#Vegetariano #Fácil #A la parrilla #Cocina italiana

Total Time16mins

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Servings4people

Javier Ruiz

@javierruiz

Ingredients

scamorza

tomates cherry

aceite de oliva virgen extra

orégano seco

sal

pimienta negra recién molida

pan rústico o baguette (para acompañar)

Instructions

Corta la scamorza en rodajas de 1,5 a 2 cm de grosor.

Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.

Calienta la sartén o plancha a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Cuando el aceite esté caliente, coloca las rodajas de scamorza y cocínalas 2–3 minutos por lado hasta que estén doradas y burbujeen.

Retira la scamorza y sirve inmediatamente en un plato.

Dispón los tomates alrededor o encima, espolvorea orégano seco, añade sal y pimienta negra al gusto y riega con un hilo de aceite de oliva. Acompaña con pan rústico o baguette.

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