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Tuesta ligeramente las 2 rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
En un bol pequeño, mezcla 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza Dijon, ¼ de cucharadita de pimienta negra y una pizca de ajo en polvo (opcional). Remueve hasta que la mezcla esté suave.
Unta la preparación cremosa en ambas rebanadas de pan tostado.
Sobre una de las rebanadas, coloca las 2 lonchas de queso cheddar (opcional).
Reparte 120 g de pepinillos en vinagre cortados en rodajas finas sobre el queso.
Cubre con la otra rebanada de pan, presiona suavemente y corta el sándwich por la mitad. Sirve al instante.