Salsa de carne clásica

Name: Salsa de carne clásica
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 60 g mantequilla sin sal; 30 g harina de trigo; 480 ml caldo de carne; 0.25 cucharadita sal; 0.125 cucharadita pimienta negra recién molida

#Vegetariano #Fácil

Total Time15mins

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Avery Jackson

@avery_jackson

Ingredients

mantequilla sin sal60 g

harina de trigo30 g

caldo de carne480 ml

sal0.3 cucharadita

pimienta negra recién molida0.1 cucharadita

Instructions

Derrite la mantequilla sin sal en un cazo mediano a fuego medio hasta que esté completamente derretida y empiece a burbujear.

Espolvorea la harina de trigo y remueve sin parar con unas varillas durante 1-2 minutos hasta que adquiera un color dorado claro y desprenda un aroma a frutos secos.

Vierte el caldo de carne poco a poco, batiendo enérgicamente con las varillas para evitar que se formen grumos.

Lleva la salsa a un hervor suave a fuego medio, remueve de vez en cuando y deja cocer durante 3-5 minutos hasta que alcance la consistencia deseada.

Retira el cazo del fuego, añade la sal y la pimienta negra, prueba la salsa y corrige de sal si es necesario. Sirve la salsa caliente.

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