Receta de sopa de tarhana

Derrita la mantequilla en una cacerola.

Agregue la pasta de tomate y sofría bien.

Disuelva la tarhana en un poco de agua en un recipiente y agréguela a la cacerola.

Vierta el resto del agua en la cacerola.

Revuelva constantemente y espere a que hierva.

Agregue la sal y el pimentón picante.

Cuando la sopa espese, apague el fuego.

Sirva caliente. Puede acompañar con pan crujiente.