Receta de mermelada de fresa

Lave bien las fresas y quite los tallos.

Coloque las fresas en una olla grande.

Espolvoree el azúcar granulada sobre ellas, cubra la olla y déjela reposar en el refrigerador durante toda la noche.

A la mañana siguiente, ponga la olla al fuego y comience a hervir a temperatura media.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las fresas suelten su jugo y la mezcla alcance la consistencia de mermelada (aproximadamente 40-50 minutos).

Cuando comience a espesar, agregue el jugo de limón fresco y cocine por unos minutos más.

Mientras está caliente, vierta la mermelada en frascos esterilizados y cierre las tapas.

Deje enfriar a temperatura ambiente y luego guarde en un lugar fresco y oscuro.