Receta de Caldo de Huesos

Coloca los huesos de res, la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo, las hojas de laurel, el vinagre de sidra de manzana, los granos de pimienta negra y el agua en una olla grande.

Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto.

Reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento, sin tapar, durante aproximadamente 12 horas. Retira la espuma o impurezas que suban a la superficie.

Después de hervir, cuela el caldo con un colador fino para eliminar los sólidos.

Deja que el caldo se enfríe y luego guárdalo en el refrigerador o congelador para usar más tarde.