Pizza Verona con jamón de Parma y rúcula

Name: Pizza Verona con jamón de Parma y rúcula
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 null masa de pizza (30–35 cm), a temperatura ambiente; 120 ml tomate triturado; 100 g mozzarella rallada para pizza; 100 g jamón de Parma en lonchas finas; 60 g rúcula fresca; 1 cucharada aceite de oliva; 20 g queso parmesano en lascas; null null sal; null null pimienta negra

#Horno #Cocina italiana #Fácil

Total Time45mins

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Servings4people

Penelope Robinson

@peneloperobinson

Ingredients

masa de pizza (30–35 cm), a temperatura ambiente1

tomate triturado120 ml

mozzarella rallada para pizza100 g

jamón de Parma en lonchas finas100 g

rúcula fresca60 g

aceite de oliva1 cucharada

queso parmesano en lascas20 g

sal

pimienta negra

Instructions

Coloca una piedra para pizza o una bandeja de horno en la posición media y precalienta el horno a 250 °C durante al menos 30 minutos.

En una superficie ligeramente enharinada, estira la masa a temperatura ambiente hasta formar un círculo de 30–35 cm de diámetro.

Traslada la masa al papel de hornear o a la pala de pizza ligeramente enharinada.

Reparte el tomate triturado de forma uniforme, dejando un borde de 1 cm sin cubrir.

Espolvorea la mozzarella rallada para pizza sobre el tomate.

Desliza la pizza (con el papel o con la pala) sobre la piedra o bandeja caliente y hornea durante 10–15 minutos, hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujee.

Saca la pizza del horno y coloca inmediatamente las lonchas de jamón de Parma y la rúcula fresca.

Rocía con un chorrito de aceite de oliva, espolvorea lascas de queso parmesano, salpimienta al gusto, corta en porciones y sirve inmediatamente.

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