Pasta fría

Name: Pasta fría
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Fusilli; 100 g Tomates cherry; 80 g Mozzarella; 50 g Aceitunas negras; 30 g Rúcula; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita Orégano seco; null null Sal; null null Pimienta

#Vegetariano #Cereal #Verduras #Cocina Italiana #Cocina Mediterránea #Fácil

Total Time40mins

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Servings2people

Elena Greco

@elenag_cook

Ingredients

Fusilli200 g

Tomates cherry100 g

Mozzarella80 g

Aceitunas negras50 g

Rúcula30 g

Aceite de oliva virgen extra2 cucharadas

Orégano seco1 cucharadita

Sal

Pimienta

Instructions

Cocer los fusilli en abundante agua salada hirviendo hasta que estén al dente.

Escurrir la pasta y dejarla enfriar completamente.

En un bol grande, mezclar los tomates cherry cortados por la mitad, la mozzarella en cubos, las aceitunas negras en rodajas y la rúcula.

Añadir la pasta fría a los demás ingredientes.

Condimentar con aceite de oliva virgen extra, orégano seco, sal y pimienta al gusto.

Mezclar bien todos los ingredientes.

Dejar reposar en el frigorífico durante 20 minutos antes de servir.

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