Pon un terrón de azúcar (o ½ cucharadita de azúcar granulado) en un vaso corto (tipo old fashioned).
Añade 2 golpes de amargo de Angostura sobre el azúcar. Opcionalmente, añade aproximadamente 1 cucharadita de agua para ayudar a disolverlo.
Machaca suavemente el azúcar con el amargo hasta formar una pasta.
Vierte 60 ml de bourbon o whisky de centeno.
Añade un cubito de hielo grande.
Remueve con suavidad durante unos 30 segundos para enfriar e integrar los sabores.
Retuerce la cáscara de naranja sobre el vaso para liberar sus aceites y deposítala en su interior.
Sirve al momento.