Total Time45mins
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Servings4people
Ingredients
4
Calabacín mediano2 unidad
Huevo2 unidad
Queso blanco120 gramos
Harina60 gramos
Aceite de oliva60 mililitros
Eneldo15 gramos
Perejil15 gramos
Sal1 cucharadita
Pimienta negra0.5 cucharadita
Levadura química1 cucharadita
Instructions
1
Precalienta el horno a 180 grados.
2
Ralla los calabacines y exprime el exceso de agua.
3
En un bol, mezcla bien el calabacín rallado, los huevos, el queso blanco desmenuzado, la harina, el aceite de oliva, el eneldo picado finamente, el perejil, la sal, la pimienta negra y el polvo de hornear.
4
Vierte la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y alisa con una espátula.
5
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos hasta que la superficie esté dorada.
6
Saca del horno, corta en porciones y sirve. Puedes acompañar con yogur.